Naturmind Natúr Búzasikér (500 g)

A sikér egy rendkívűl rugalmas fehérje, ennek köszönheti a kenyér a laza szerkezetét. Mikor a kelsztés során az élesztő szén-dioxidot szabadít fel, és a sütés alatt a vízpára távozik, a sikér teszi lehetővé a kenyér kelését. Nélküle lapos és nehéz lenne.

730 Ft + 197 Ft (928 Ft)

Egységár: 1,46 Ft/g + 0,39 Ft/g (1,86 Ft/g)

Részletek

Hasonló termékek

Adatok

Vélemények

Részletek

A kenyérgabonák egyik legfontosabb értékmérője, a fehérjetartalom. Többek között ez határozza meg a kész kenyér vagy más péktermék sütés utáni magasságát.

Búzahúst is készíthetünk belőle.

Hasonló termékek