Termék részletek

Fő kategória >Élelmiszer >Lisztek, kenyér-, tésztaporok

Naturmind Natúr Búzasikér (500 g)

Termék ára

638 Ft + 172 Ft (810 Ft)

Termék kosárba helyezése

Kosárba

Egységár

1,28 Ft/g + 0,34 Ft/g (1,62 Ft/g)

Cikkszám

unas_215537

Megosztom

Funkciók

Tömeg

500 g/db

Rövid leírás a termékről

A sikér egy rendkívűl rugalmas fehérje, ennek köszönheti a kenyér a laza szerkezetét. Mikor a kelsztés során az élesztő szén-dioxidot szabadít fel, és a sütés alatt a vízpára távozik, a sikér teszi lehetővé a kenyér kelését. Nélküle lapos és nehéz lenne.

A termék tulajdonságai

A kenyérgabonák egyik legfontosabb értékmérője, a fehérjetartalom. Többek között ez határozza meg a kész kenyér vagy más péktermék sütés utáni magasságát.

Búzahúst is készíthetünk belőle.

Kiegészítő termékek