Mama drog Fekete tea szálas (50 g)

A legtöbben még mindig a fekete teát kedveljük. Fő termőhelyei Sri Lanka, India, Kenya. A teatermelés 20%-át adó zöld teát Kínában és Japánban állítják elő. Az oolong teát főleg Tajvanon és Kínában termelik.

A fekete tea előállítása:

A leszedett hajtásokat fonnyasztják, hogy a nedvességtartalmuk 50% alatt legyen. Ezután a hajtásokat sodorják, ezzel elindítják a fermentálás folyamatát.
Ekkor alakul ki a tea jellegzetes zamata. A következő lépés a magas hőmérsékleten történő szárítás, és az osztályozás.
A legfőbb minőségi osztályok a következők:

FOP (Flowery Orange Pekoe) - a legértékesebb tea, a növény virágrügyeiből kézzel szedik.
OP (Orange Pekoe) - virágrügy tea, mely zsenge tealeveleket is tartalmaz.
BOP (Brocken Orange Pekoe)- szép, szabályos alakú közepes levelek.
BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) (törmelék)- viszonylag ép, tiszta levelek, apróbb szemcséjű.
Dust (por)- legapróbb szemcséjű tea.

Felhasználási javaslat:
Forrázatként fogyasztható.